Proteinhydrolysate tierischen Ursprungs

PROTEIN-N8.5 Hydrolysiertes Protein, tierisch

Aminosäuren & Peptide
> 50 %

Gesamtstickstoff
8,5 %

Trockensubstanz
≥ 60 %

Asche (500°C)
≤ 10 %

pH-Wert (10% in H₂O)
6,5 ± 0,5

Dichte (20°C)
1,23 ± 0,02 kg/l

Viskosität (20°C)
820 mPa·s
PROTEIN-N7.5 Hydrolysiertes Protein, tierisch

Aminosäuren & Peptide
> 45 %

Gesamtstickstoff
7,5 %

Trockensubstanz
> 55 %

Asche (500°C)
≤ 8 %

pH-Wert (10% in H₂O)
6,5 ± 0,5

Dichte (20°C)
1,20 ± 0,02 kg/l

Viskosität (20°C)
250 mPa·s
PROTEIN-LMW_x® 10 Hydrolysiertes Protein, tierisch

Aminosäuren & Peptide
> 50 %

Gesamtstickstoff
7,3 %

Trockensubstanz
≥ 55 %

Asche (500°C)
≤ 6 %

pH-Wert (10% in H₂O)
5,5 ± 0,5

Dichte (20°C)
1,19 ± 0,02 kg/l

Viskosität (20°C)
180 mPa·s
PROTEIN-LMW_x® 24 Hydrolysiertes Protein, tierisch

Aminosäuren & Peptide
> 50 %

Gesamtstickstoff
7,3 %

Trockensubstanz
≥ 50 %

Asche (500°C)
≤ 6 %

pH-Wert (10% in H₂O)
6 ± 0,5

Dichte (20°C)
1,20 ± 0,02 kg/l

Viskosität (20°C)
180 mPa·s

Einsatz und Rohstoffe

Aufgrund ihrer technischen, bioaktiven und ernährungsphysiologischen Eigenschaften werden Proteinhydrolysate als multifunktionale Inhaltsstoffe und Zutaten verwendet. Proteinhydrolysate tierischen Ursprungs werden in der Lebensmittelproduktion und bei der Verarbeitung und Herstellung von technischen Produkten eingesetzt.

Unsere Rohstoffe für die Herstellung von Proteinhydrolysaten technischer Qualität sind natürliche Proteine der Kategorie III. Sie sind frei von künstlichen Farbstoffen und Chemikalien und werden in EU-zertifizierten Produktionsstätten hergestellt.

Unsere Produktionsbetriebe sind im Netzwerk für Veterinärwesen, Tierschutz und Lebensmittelhygiene eingebunden (EU-TRACES-System).